シュナン・オランジュ 2021 ル・ロシェ・デ・ヴィオレット

Le Rocher des Violettes ・ Chenin Orange

21W1423

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通常価格: ¥7,950
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税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

ル・グラン・ポワリエ区画の樹齢70年以上、粘土とシレックス石が混じり合った石灰岩土壌。4週間果皮浸漬、土着酵母、ステンレススチールタンク発酵、熟成。洋梨、柑橘類、赤い果実のアロマが香ばしい。円やかで苦みと引き締まったタンニンがアクセントになっている。空気に触れると複雑味が増し、新しい革や黒鉛のニュアンスも微かに感じられる。上品でバランスがよく、キレイな仕上がり。

ワイン

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
芳醇な味わい。洋梨、柑橘類、赤い果実のアロマが香ばしい。円やかで苦みと引き締まったタンニンがアクセントになっています。空気に触れると複雑味が増し、新しい革や黒鉛のニュアンスも微かに感じられます。上品でバランスがよく、キレイな仕上がり。

ペアリング

生産情報

モンルイ「Le Grand Poirierル・グラン・ポワリエ」区画から樹齢70年以上シュナン・ブラン100％粘土とシレックス石が混じり合った石灰岩土壌。南向き。4週間果皮浸漬、土着酵母、ステンレス・スティールタンク発酵、熟成。

詳細な機能

アペラシオン: VDF

アルコール度数

品種: シュナン・ブラン100%

About the Winery

Le Rocher des Violettes

ル・ロシェ・デ・ヴィオレット

グザヴィエ・ヴァイスコフはわずか25歳で可能性に気づき、ChablisとBeauneにてワイン造りを学び、oenologie(醸造学)とブドウ栽培の学位を取得、ジゴンダスChâteau de Saint-Cosmeのセラーマスターとして4年間働いた後、最初の区画7ha（現在は17ヘクタール：AOP Montlouis、とAOP Touraineに所有）を購入し、2005年にLe Rocher des Violettesを設立。

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