
トゥーレーヌ カベルネ・フラン 2019 ル・ロシェ・デ・ヴィオレット
杉と鉛筆の芯が香る、気品のフラン。
手摘みのぶどうと丁寧な樽熟成から生まれるカベルネ・フラン100%。深みのあるルビー色のグラスに、ブラックチェリーやカシスの黒系果実、スミレ、杉、わずかな土や鉛筆の芯のニュアンスが重なります。しなやかで張りのある酸が骨格を支え、繊細なタンニンが心地よく広がり、余韻にはミネラル感とハーブの清涼感。鴨のローストや兎肉のマスタード煮込みとともに。
テイスティングノート
深みのあるルビー色。グラスから立ち上る香りは、ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実に、スミレ、杉、わずかな土や鉛筆の芯のニュアンスが重なり、複雑でエレガント。 口に含むと、しなやかで張りのある酸が骨格を支え、繊細なタンニンが心地よく広がる。 熟した果実味の奥に、樽由来のほのかなスパイスとロースト香が溶け込み、余韻にはミネラル感とハーブの清涼感が残る。 熟成により、より滑らかで優美な調和を見せるポテンシャルを秘めた、上質なカベルネ・フラン。
ペアリング
鴨のロースト 赤ワインとベリーのソース 兎肉のマスタード煮込み きのことベーコンのリゾット
- 産地
- ロワール
- アペラシオン
- トゥーレーヌ
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- カベルネ・フラン 100%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
熟したカシスやスミレの香りに、スパイスと大地のニュアンスが重なる気品ある赤。しなやかなタンニンと透明感のある酸が織りなすバランスは見事で、飲むほどに深みが広がる。手摘みのぶどうと丁寧な樽熟成が生み出す、トゥーレーヌのエレガンスを体現した一本。
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Le Rocher des Violettes
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