パゴド・ド・コス 2019 シャトー・コス・デストゥルネル

ティスティング・ノート
外観：濃いルビー色で、輝きと深みが際立つ。

香り（アロマ）：ブラックカラントやブラックベリーの熟した果実香を軸に、スパイス、シガー、湿った森の下草のニュアンスが複雑に絡み合う。わずかに鉛筆の芯やミネラルの香りも感じられる。

味わい（パレット）：口当たりは滑らかで豊かな果実味が広がり、しなやかで力強いタンニンが骨格を形成。酸味とのバランスが絶妙で、構造的ながら飲みやすさも兼ね備える。

余韻：長く続くミネラル感と穏やかな樽香が特徴で、時間と共に複雑さと深みが増す。

総評：エレガントさと力強さを兼ね備えたボルドーワインの典型で、熟成ポテンシャルも非常に高い。

ペアリング
ラムチョップのグリル、赤身肉のロースト、きのこソースの鴨胸肉

アペラシオン

サン・テステフ

アルコール度数

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 55% 、メルロー 36% 、カベルネ・フラン 5% 、プティ・ヴェルド 4%