アール　2019　クロ・ド・サントネール

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色。

グラスから立ち上る香りは、熟したブラックチェリーやプラムに、リコリス、タイム、クローヴのスパイス、そして火打石のようなミネラルの気配が重なる。

口に含むと、しなやかなタンニンと豊かな果実味が広がり、滑らかな酸が全体を引き締める。

余韻には黒胡椒やカカオ、乾いたハーブのニュアンスが長く続き、熟成による複雑さとエレガンスが見事に融合した堂々たる仕上がり。

ペアリング
仔羊のロースト ハーブクラスト添え
ジビエの赤ワイン煮込み（シカまたはイノシシ）
トリュフ入りマッシュルームリゾット

アペラシオン

IGPドック

アルコール度数

13.0

品種

グルナッシュ 40%, メルロー 30%, カベルネ・ソーヴィニヨン 30%