

ボンボン・ソヴァージュ ヴェルモット・ブラン・ドライ マス・デ・サントネール
Bonbon Sauvage - Vermouth Blanc Dry
ハーブの苦味が、静かに澄みわたる。
麦わら色のグラスから立ち上がるのは、セージやニガヨモギ、ヴェルヴェーヌのハーブに、マントン産レモンの皮を思わせる柑橘が調和した、強くエレガントな香り。白ワインの柔らかな果実味を土台に、野生の植物由来のアロマが奥行きを生みます。アタックはまろやかで、果実と花とハーブが口中で溶け合い、上品な苦味と涼やかなミネラルが余韻に残ります。白身魚のカルパッチョや生ハムと、あるいはカクテルの一杯に。
テイスティングノート
色合い:麦わら色 香り 強くエレガント。セージ、ニガヨモギ、ヴェルヴェーヌといったハーブのニュアンスに、マントン産レモンの皮のような柑橘が心地よく調和。 味わい アタックはまろやかで、上質なハーブ(セージ、ニガヨモギ)とマイヤーレモンの皮のニュアンス。果実、花、ハーブの世界が口中で調和しながら、上品な苦味が広がる。
ペアリング
白身魚のカルパッチョ ポテトサラダ 生ハムとフレッシュチーズ
- 産地
- ローヌ
- アルコール度数
- 17.5%
- 容量
- 750ml
ハーブと柑橘の香りが繊細に重なり、透明感のある苦味が心地よく広がる洗練のヴェルモット。白ワインの柔らかな果実味をベースに、野生の植物由来のアロマが立体的な奥行きを生み出します。甘さは控えめで極めてドライ、余韻には爽やかなビター感と涼やかなミネラルが続く一本。アペリティフとしてはもちろん、カクテルの質をぐっと高めてくれる香り高い仕上がりです。
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