
シャトー・バーン・オー・ブリオン2005 ペサック・レオニャン
Château Bahans Haut-Brion
偉大な年の果実味と、緻密なタンニン。
2005年という偉大なヴィンテージの恩恵を受けた一本です。深みのあるルビー色のグラスから立ち上るのは、ブラックベリーやカシスの果実に杉や甘草、タバコ、わずかな黒鉛のニュアンスが加わった複雑な香り。口に含むと熟した果実味がしなやかなタンニンと溶け合い、バランスのとれた構成が広がります。余韻には土やスパイスが静かに続き、クラシカルなグラーヴらしさが残ります。仔羊の香草パン粉焼きとともに。
テイスティングノート
深みのあるルビー色。 グラスから立ち上る香りはブラックベリーやカシスの果実に加え、杉や甘草、タバコ、僅かに黒鉛のニュアンスも感じられ、複雑性に富んでいる。 口に含むと、熟した果実味がしなやかなタンニンと溶け合い、バランスの取れた構成が広がりる。 余韻には土やスパイスの香りが静かに続き、クラシカルなグラーヴらしさが印象的に残る。 2005年というグレートヴィンテージを反映した、力強さとエレガンスが共存する一本。
ペアリング
牛フィレ肉のロッシーニ風、鴨のロースト・赤ワインソース添え、仔羊の香草パン粉焼き
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ペサック・レオニャン
- ヴィンテージ
- 2005
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン55% 、メルロー25%、カベルネ・フラン20%
- 容量
- 750ml
- Robert Parker
- 93
- Wine spectator
- 92
- Wine Enthusiast
- 92
2005年という偉大なヴィンテージの恩恵を受け、深い果実味と緻密なタンニンが見事に調和。熟成により複雑さが増し、葉巻や杉、スパイスの香りが漂う気品ある一本。クラシックなボルドーの美点が凝縮された、今こそ味わいたい逸品。
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