モンルイ・シュール・ロワール　トゥシュ・ミテーヌ 2023 ル・ロシェ・デ・ヴィオレット

Tasting notes
淡い黄金色の外観。グラスから立ち上る香りは繊細ながらも豊かで、白い花や洋梨、
リンゴのコンポートに加え、はちみつやアーモンド、微かな火打石のミネラル香が重なり合う。
口に含むと、張りのある酸が骨格を支え、熟した果実のまろやかさと見事に調和。
樽由来のほのかなバニラやトーストのニュアンスが奥行きを与える。
中盤から余韻にかけては、塩味を帯びたミネラルが心地よく続き、エレガントでピュアな印象を残す。
熟成によってさらに蜂蜜やローストナッツの複雑さが増すポテンシャルを秘めた、気品あるシュナン・ブラン。

Pairing
オマール海老のヴァニラクリームソース
仔牛のブランケット
帆立貝のポワレ　レモンバターソース

Appellation

モンルイ・シュール・ロワール

Alcohol

13.0

Varietal

シュナン・ブラン 100%