シャトー・コス・デストゥルネル ブラン 2021

Tasting notes
輝きのある黄金色。グラスを揺らすと、白桃や洋ナシ、熟したアプリコットの香りがふわりと立ち上る。柑橘類や白い花、わずかにハーブのニュアンスも感じられ、複雑なアロマを形成する。口に含むと、ソーヴィニヨン・ブラン由来のフレッシュで生き生きとした酸がまず広がり、続いてセミヨンのまろやかでクリーミーな質感がボディを支える。ミネラル感が全体を引き締め、余韻には白い花とほのかなトースト香が長く残る。今は爽やかさを楽しめる一方、数年の熟成でさらに円熟したリッチな味わいが期待できる、エレガントかつバランスの取れた白ワイン。

Pairing
海老のグリル、鯛のポワレ、ホタテのソテー

Appellation

ボルドー・ブラン

Alcohol

12.5

Varietal

ソーヴィニヨン・ブラン71%、セミヨン29%