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ボンボン・ソヴァージュ ヴェルモット・ブラン・ドライ クロ・デ・サントネール

Clos des Centenaires ・ Bonbon Sauvage - Vermouth Blanc Dry (750ml) NV

00D1293
Regular price
¥5,610
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1btl. 750ml
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ハーブと柑橘の香りが繊細に重なり、透明感のある苦味が心地よく広がる洗練のヴェルモット。白ワインの柔らかな果実味をベースに、野生の植物由来のアロマが立体的な奥行きを生み出します。甘さは控えめで極めてドライ、余韻には爽やかなビター感と涼やかなミネラルが続く一本。アペリティフとしてはもちろん、カクテルの質をぐっと高めてくれる香り高い仕上がりです。

Tasting Comments

Tasting Notes
色合い:麦わら色

香り
強くエレガント。セージ、ニガヨモギ、ヴェルヴェーヌといったハーブのニュアンスに、マントン産レモンの皮のような柑橘が心地よく調和。

味わい
アタックはまろやかで、上質なハーブ(セージ、ニガヨモギ)とマイヤーレモンの皮のニュアンス。果実、花、ハーブの世界が口中で調和しながら、上品な苦味が広がる。

Pairing
白身魚のカルパッチョ
ポテトサラダ
生ハムとフレッシュチーズ

Technical Data

砂糖無添加のドライ・ブラン・ヴェルモット

・ドメーヌ由来の葡萄を100%使用
・ガリシアン産ワインをベースにしたアルコール
・自家の植物園およびプロヴァンス産の植物・抽出物
(“それ以外は何も加えず”)

evaluation
Specifications
Appellation
Alcohol
Varietal
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ボンボン・ソヴァージュ ヴェルモット・ブラン・ドライ クロ・デ・サントネール
About the Winery

Clos des Centenaires

Clos des Centenaires

[A magical terroir nurtured by Mediterranean breezes and history]

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