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France ・ Bourgogne

ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・シャルモット 2019ドメーヌ・ヴァンサン・ゴディエ

Domaine Vincent Godier ・ Nuits Saint Georges - Les Charmottes

19R881
Red
¥13,255
¥13,255
Tax included.
1btl. 750ml
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ヴァンサン・ゴディエはわずか3種類のキュヴェ、年間5000 本のみを生産しています。 このキュヴェは、クリストフ・ルーミエの隣の区画のぶどうを用いており、パワフルながら丸みがあり、 フルーティで余韻の長いワインに仕上がっています。
Owning & Enjoying

Tasting notes
チェリー、ストロベリー、カシスのアロマ。複雑かつエレガントなワイン。ブラックフルーツと スパイスの風味が広がる。パワフルではあるが、上品なタンニンを有する。 余韻が素晴らしい。

Pairing
ローストしたラム、Ｔボーン、鴨の胸肉、猟鳥、あるいはくせの強いチーズにも。

Production

50％は除梗したぶどうを用いる。発酵の前に一週間低温マセレーションを行う。 温度管理の下、タンクの中でアルコール発酵を行い、ロングマセレーション。 熟成はオーク樽 (30% 新樽、 30% 1年落ち、 30% 3年落ち) で15 か月間。

Press review
Specifications
Appellation
ニュイ・サン・ジョルジュ
Alcohol
Varietal
ピノ・ノワール 100%
Customer Review
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ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・シャルモット 2019ドメーヌ・ヴァンサン・ゴディエ
About the Winery

Domaine Vincent Godier

Domaine Vincent Godier

"We have a slow and careful winemaking process and try to avoid remontage and filtration. We like wines that have a good balance of fruit, spice and tannins and that have aged well."

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