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Cépages Wines

Technical Sheet
Nuits-Saint-Georges Les Charmottes 2019 Domaine Vincent Godier

Nuits-Saint-Georges Les Charmottes 2019 Domaine Vincent Godier

Nuits Saint Georges - Les Charmottes

年間5000本、寡黙な造り手のニュイ。

ヴァンサン・ゴディエが手がけるのは3種類のキュヴェ、年間5000本のみ。このキュヴェは、クリストフ・ルーミエの隣の区画のぶどうから生まれます。チェリーやストロベリー、カシスの果実香に、ブラックフルーツとスパイスの風味が重なる複雑でエレガントな味わい。パワフルさを備えながら、タンニンはあくまで上品で、余韻が長く続きます。ローストしたラムや鴨の胸肉、くせの強いチーズとともにどうぞ。

Item code

19R881

Producer

Domaine Godier

Type

Red

Region

Burgundy

Appellation

Nuits-Saint-Georges

Vintage

2019

Grape varieties

100% Pinot Noir

Volume

750ml

Serving temperature

14–16°C

Recommended glass

Burgundy glass (large bowl)

Tasting note

Aromas of cherry, strawberry and cassis. A complex and elegant wine. Flavors of black fruit and spice spread. Powerful, yet with fine tannins. The aftertaste is wonderful.

Food pairing

Great for roasted lamb, T-bones, duck breast, game or even strong cheeses.

Winemaking & technical data

50% uses destemmed grapes. Before fermentation, low-temperature maceration is performed for one week. Alcohol fermentation takes place in a tank under temperature control, followed by long maceration. Aged for 15 months in oak barrels (30% new, 30% 1 year old, 30% 3 year old).