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フランス ウイスキー

ウイスキー　シングル・モルト　オーブ

Soligny ・ Whisky Single Malt - Aube

00D3912
¥19,525
¥19,525
税込み
1本 700ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

自社圃場で種まきから収穫まで無農薬で栽培された大麦のモルト100％使用。モルトの個性と香りを保つため、ジェローム・ファイリーの上質なフレンチオーク樽とブルゴーニュ産の高級ワイン樽で12ヶ月熟成。ナチュラルな琥珀色とオレンジ色。香りにはチョコレート、紅茶、フルーツ、干し草のアロマがある。口に含むと、チョコレート、キャラメル、ごく軽い甘さが魅力的。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
自然なオレンジゴールドの色調。フレグランスが濃縮していることで、ボトル内に若干の濁りが生じることがある。風味とアロマを損なわないよう、アルコールは濾過も着色もしていない。

ペアリング
ストレートで、あるいは生水や冷えた水で薄めて、午後の遅い時間に、あるいはデザートと一緒に...お好みで。

生産情報

蒸留は2020年8月から10月にかけて行われた。モルトの個性と香りを保つため、大麦は丁寧に保管。

熟成はサン・トーバン・ブラン1erクリュの樽で6ヶ月、ブルゴーニュ・グラン・クリュの樽で12ヶ月、ファイリーの協同組合が所有する2つのきめの細かいフレンチオーク樽で行う。白ワイン樽は花の香りを強め、澱を保持し、フレッシュさを加える。赤ワイン樽はスパイスを加え、香りを拡散させ、モルトのアロマを保持する。

詳細な機能
アペラシオン
アルコール度数
49.5
品種
モルト 100%
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ウイスキー　シングル・モルト　オーブ
About the Winery

Soligny

ソリニ

ソリニ蒸留所は、数世代にわたって穀物栽培を生業としてきたヴェロニクとヴァンサン・ゴディエ夫妻によって2020年に設立された。二人はブルゴーニュで農業技師として、またワイン生産者として研鑽を重ね、その後シャンパーニュで蒸留士となった。

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