

ヴィオニエ 2023 ドメーヌ・ヴァンサン&アレクサンドル・クルゼル
Viognier
白桃とアプリコット、しなやかなヴィオニエ。
石灰質と砂質が混ざる豊かな土壌のヴィオニエを丁寧に手摘みし、ステンレスタンクで低温発酵。美しい麦わら色に金色の輝きが差します。熟した白桃やアプリコットといった白い果実のアロマは、空気に触れるとドライフルーツやアーモンドのニュアンスへと表情を変えます。アタックはしなやかで、やわらかく広がる果実味をほのかなミネラルが引き締めます。ホタテのソテーや鶏のクリーム煮と。
テイスティングノート
美しい麦わら色に金色の輝きが差し、非常に澄んで輝きのある外観。 とても表情豊かな香りで、熟した白桃やアプリコットといった白い果実のアロマが広がり、空気に触れるとドライフルーツやアーモンドのニュアンスへと変化する。 口に含むと、やわらかく広がりのある味わいで、アタックはしなやか。 熟した桃やアプリコットの風味が際立ち、ほのかなミネラル感が全体を引き締める。
ペアリング
ホタテのソテー、鶏のクリーム煮、白身魚のカルパッチョ
- 産地
- ローヌ
- アペラシオン
- コリーヌ・ロダニエンヌ
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- ヴィオニエ 100%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
石灰質と砂質が混ざる豊かな土壌で育ったブドウを丁寧に手摘みし、ステンレスタンクで低温発酵。アプリコットや白桃の華やかな香りに、ふくよかな果実味と滑らかなテクスチャーが特徴。程よい酸とミネラル感が味わいを引き締めている。
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Domaine Vincent et Alexandre Cluzel
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