プイィ・フュイッセ クロ・レシエ 2019 エスプリ・ルフレーヴ

生産者

Secret Cellar

産地

ブルゴーニュ

エスプリ・ルフレーヴは名門ドメーヌ・ルフレーヴが2018年に立ち上げたプロジェクトで、本拠地ピュリニー・モンラッシェの枠を超えマコネーなどブルゴーニュ各地の優良区画を厳選し醸造する。クロ・レシエはシャントレ村の東向き下部斜面に位置する0.12haの単一畑で、1950年植樹という高樹齢が特徴。粘土質を多く含む石灰質土壌から、凝縮感と骨格を兼ね備えた果実が生まれる。同畑は2020年ヴィンテージから1級に格上げされており、本品は格上げ前年にあたる。

テイスティングコメント

外観は輝く淡いゴールド。香りは白い花や洋梨に、石灰岩を思わせるミネラル香がまじり、控えめな樽香がアクセントを添える。口当たりは高樹齢らしい凝縮感とハリのある酸が調和し、なめらかな質感が続く。余韻はミネラルを帯びて長く、若いうちから香り高いが、今後さらに複雑味が増していくと考えられる。

合う料理

• 帆立貝のカルパッチョ
• 鶏肉のクリーム煮込み
• 山羊乳チーズのサラダ

栽培・醸造

• 畑：クロ・レシエ（単一畑）、面積0.12ヘクタール
• 植樹年：1950年
• 位置：シャントレ村の東向き下部斜面
• 土壌：粘土石灰質（粘土質がやや多め）
• 新樽比率：15%
• 熟成：樽で1年、その後ステンレスタンクで6ヶ月
• 2020年ヴィンテージより1級畑に格上げ（本品は格上げ前の2019年産）

ブドウ品種

シャルドネ 100%

アルコール度数

13.5%

評価

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：白・辛口
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／マコネー／プイィ・フュイッセ クロ・レシエ
• 商品コード：C19W4131

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