エクストラ・ブリュットプルミエ・クリュ　NV　シャンパーニュフレールジャン・フレール

Champagne Frerejean Frerès ・ Extra Brut Premier Cru

00SP5533

Sparkling

通常価格: ¥13,981
セール価格: ¥13,981
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税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

【プルミエ・クリュの誇りを、極限まで研ぎ澄ます】

特級に次ぐ格付け、プルミエ・クリュの畑から生まれるブドウだけを選び抜いた、メゾンの矜持を映す一本。ドサージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットの仕立てが、テロワールの素顔をありのままに映し出します。

グラスに注げば、レモンやグレープフルーツの凛とした柑橘香に、白桃や焼きたてのパンを思わせる香ばしさが重なります。引き締まった泡が緊張感をもって立ちのぼり、口に含めば、糖分に頼らない純粋な果実味とシャープなミネラルが一直線に伸びていきます。
甘さを削ぎ落としたからこそ際立つ、骨格の美しさと透明感。余韻は驚くほど長く、ドライでありながら痩せることのない、奥行きのある味わいです。

生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、塩味のきいた一皿とともに——食卓の主役を引き立てながら、自らも静かに存在感を放ちます。本物を知る方にこそ味わっていただきたい、辛口シャンパーニュの理想形です。

付与予定ポイント: pt

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観：輝くようなゴールドの色調を、繊細できめ細かな泡立ちが一層引き立てます。

香り：青リンゴや白桃といった白い果実の繊細な香りが、ドライフルーツや白い花のニュアンスと調和しながら溶け合います。そこへ、焼き菓子と蜂蜜の香りが、得も言われぬ甘やかさを添えます。

味わい：シャルドネのエレガンスが、爽やかなミネラリティとクリーミーなテクスチャーとともに開花し、ピノ・ノワール由来の丸みがそれを高めます。極めて低いドザージュがワインの純粋さを際立たせ、彫りの深い、奥行きのあるフィニッシュをもたらします。

ペアリング
鯛のセビーチェ
身の締まった白身魚
シーフードの盛り合わせ