ロゼ プルミエ・クリュ　NV　シャンパーニュ フレールジャン・フレール

生産者

Champagne Frerejean Frerès

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

シャンパーニュ

ブドウ品種

シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%（うち12%は樽熟成した赤ワイン）

アルコール度数

12.0%

容量

750ml

【樽が育てた赤が、ロゼを食卓へ導く】

シャルドネのエレガンスと、ピノ・ノワールの包容力。その両方を宿したアッサンブラージュのロゼです。鍵を握るのは、全体の12%を占める赤ワイン。オーク樽で一年をかけて育てられたそれが、深みと洗練をあわせ持つ骨格を与えています。

銅色の照りを帯びたサーモンピンクの衣に、絹のような泡。チェリーやストロベリーを思わせる凝縮した赤い果実の香りに、木皮や熟した果実、マンダリンの繊細なニュアンスが寄り添います。口当たりは調和に満ち、とろみのある質感のなかに繊細な塩気が潜みます。豊かな果実味を追いかけるように、フィニッシュにはトーストの香りが立ち上がります。

丁寧にマリネしたサーモンのグラヴラックスや、ニンニクとパセリを効かせた手長エビに。デザートには、フォレ・ノワールのようなチョコレート菓子と。食卓の最初から最後までを一本で賄える、ガストロノミーのロゼです。

グラン・クリュのシュイイとクラマン、そしてピノ・ノワールの銘醸地マルイユ・シュル・アイ。選り抜かれた畑と、6年を超える澱との熟成が、メゾンの忍耐さをこの一杯に刻んでいます。

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