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レ・クロワゼット ブリュット・ナチュール NV シャンパーニュ ジャン=フィリップ・トルセ

Champagne Jean-Philippe Trousset ・ Les Croisettes Brut Nature NV

00SP4965
Haute Valeur Environnementale
Sparkling
通常価格
¥28,160
セール価格
¥28,160
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

石灰質豊かな畑で育ったブドウを丁寧に手摘みし、自然酵母による発酵と長期瓶内熟成を経て造られる。ドザージュ・ゼロで、透明感ある果実味とシャープなミネラル感が際立つ。繊細な泡が口中で弾け、レモンや青リンゴの爽やかな香りとほのかな塩味が調和。キレの良い辛口でエレガントな一本。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
数えきれないほどの泡が現れたあと、繊細な泡の輪が残る。
わずかに黄金の色調で、緑がかった輝きを放っている。
第一印象の香りは、蜂蜜、白い果実、柑橘類、乾燥ハーブが巧みに調和。
ブラッドオレンジ、バーベナ、アカシアが重なり合い、根菜のようなニュアンスが料理と好相性。
口に含むと、活気ある泡が酸味を引き立て、フレッシュなアタックを演出する。
余韻は張りのある酸味によって引き締まり、ベルガモットの繊細な香りが広がる。

ペアリング
カリッと焼いた豚肉とロースト野菜、ホタテのグリル、白身魚のカルパッチョ

テクニカルデータ

栽培

産地: モンターニュ・ド・ランスのSacy(サシー)
区画:「レ・クロワゼット」― 2008年植樹
土壌: 白亜質、粘土石灰質、砂質シルト土壌
栽培方法: HVE(高環境価値認証)

醸造

収穫: 手摘み
醸造: ステンレスタンクで10か月間(100%)マロラクティック発酵は抑制、軽くろ過
ワインへの介入は最小限
熟成: ステンレスタンクで10か月間澱と共に。コルクで瓶詰。
瓶詰: 2020年
ドサージュ: ブリュット・ナチュール(1.15g/L)
生産本数: 2022本

評価
その他詳細
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
品種
プティ・メリエ 51%, シャルドネ 46%, アルバンヌ 3%
カスタマーレビュー
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レ・クロワゼット ブリュット・ナチュール NV シャンパーニュ ジャン=フィリップ・トルセ
About the Winery

Champagne Jean-Philippe Trousset

シャンパーニュ ジャン=フィリップ・トルセ

【手の届く範囲のシャンパーニュ造り】

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