レ・クロワゼット　ブリュット・ナチュール NV シャンパーニュ ジャン＝フィリップ・トルセ

Les Croisettes Brut Nature NV

プティ・メリエが導く、緊張感ある泡。

プティ・メリエを主体に、シャルドネとアルバンヌを組み合わせたブリュット・ナチュールです。石灰質豊かな畑で手摘みしたぶどうを自然酵母で発酵させ、長期の瓶内熟成へ。緑がかった黄金色から無数の泡が立ちのぼります。蜂蜜や白い果実、柑橘、乾燥ハーブが巧みに調和し、ブラッドオレンジやバーベナ、アカシアが重なります。張りのある酸が余韻を引き締め、ベルガモットの香りが残る仕上がり。ホタテのグリルと。