エクストラ・ブリュット NV シャンパーニュ ジャン＝フィリップ・トルセ

ティスティング・ノート
最初は、柑橘系の果実、ビターオレンジ、アプリコットマーマレードの香りが感じられます。その後、ドライフルーツや栗のクリームのような香りが続きます。
最初から泡立ちが際立ち、深みと芳香の豊かさを強調しています。
全体として表現力豊かで、香りには濃密さを、味わいには繊細さを持ちながらも、凝縮感と爽やかさを併せ持っています。

ペアリング
柑橘風味の泡を添えたカリカリに焼いたカレイ
レモン風味とフルール・ド・セルで味付けした白身魚のなめらかなムース
削りたてのパルミジャーノ

アペラシオン

シャンパーニュ

アルコール度数

12.0

品種

ピノ・ノワール 50%, ムニエ 30%, シャルドネ 20%