

ジゴンダス・ブラン レ・プレ 2023 ドメーヌ・サン・ダミアン
Gigondas Blanc - Les Prés
3樽だけの、クレレットの透明感。
「ラ・ルイジアーヌ」「ラ・ムート」「レ・プレ」の区画のクレレットを、フレンチオークの古樽100%で熟成させた、3樽のみのキュヴェです。澱の上で寝かせつつ樽の影響を抑えることで、非常にピュアなアロマが際立ちます。クリスタルのように透明な色合いから、白い花やアニスの香り。口中では柑橘やグレープフルーツ、白桃の風味が広がり、フレッシュさと塩気が心地よく残ります。ブレス鶏やモリーユ茸とともに。
テイスティングノート
透明でクリスタルのような色合い。 白い花やアニスの香りが立ち上り、口に含むと柑橘系のアロマ、グレープフルーツ、白桃の風味が広がり、フレッシュさと塩味が感じられます。
ペアリング
ブレス鶏、モリーユ茸、トリュフ、キノコ、ハードチーズ、シェーブルチーズ。
- 生産者
- Saint Damien
- 産地
- ローヌ
- アペラシオン
- ジゴンダス・ブラン
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- クレレット 100%
- 容量
- 750ml
- Jeb Dunnuck
- 90
- Vinous
- 89
「ラ・ルイジアーヌ」「ラ・ムート」「レ・プレ」の区画のクレレットを、フレンチオーク古樽100%で熟成。3樽のみの生産。
うち2樽はシャサンの協同組合のもので両方とも1年熟成。1樽は228L。フレッシュで上質。澱の上での熟成と樽の影響が非常に少ないことにより、非常にピュアなアロマが強調されている。ミディアムボディで、熟した洋梨、レモンの果肉、湿った石、葉のアロマが感じられる。
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