
ジゴンダス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 ドメーヌ・サン・ダミアン
ムールヴェードルが添える、塩味を帯びた深み。
AOPジゴンダス内の下部テラス状の区画から生まれる赤。フルボディで驚くほどのテクスチャーを備えながら、継ぎ目のないエレガントな味わいにまとまっています。肉付きのよいダークフルーツに、南ローヌらしい甘草、ローストしたハーブ、スパイスボックスのニュアンス。シルキーな口当たりとよく熟したタンニン、塩味を帯びた長い余韻にムールヴェードル由来の旨みが宿ります。有機栽培。牛肉の赤ワイン煮や仔羊と。
テイスティングノート
フルボディで驚くほどテクスチャーがあり、それでいて継ぎ目のないエレガントな味わい。肉付きの良いダークフルーツ、クラシックな南ローヌの甘草、ローストしたハーブ、スパイスボックスのニュアンス。シルキーな口当たり、良く熟したタンニン、余韻は長く塩味もあり、ムールヴェードルからくる深みや旨みが感じられる素晴らしいフィニッシュ。
ペアリング
牛肉の赤ワイン煮、鹿肉、仔羊などお肉料理全般に、少し冷やし目にしてグリルした魚料理とフレッシュハーブを添えたお料理とも相性抜群。
- 生産者
- Saint Damien
- 産地
- ローヌ
- アペラシオン
- ジゴンダス
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- グルナッシュ 80%, ムールヴェードル 20%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
- Robert Parker
- 93
- Jeb Dunnuck
- 96
- Vinous
- 92
- Jancis Robinson
- 15
区画はAOPジゴンダス内の下部テラス状の土地に位置する。フルボディで驚くほどテクスチャーがあり、それでいて継ぎ目のないエレガントな味わい。肉付きの良いダークフルーツ、クラシックな南ローヌの甘草、ローストしたハーブ、スパイスボックスのニュアンス。シルキーな口当たり、良く熟したタンニン、余韻は長く塩味もあり、ムールヴェードルからくる深みや旨みが感じられる素晴らしいフィニッシュ。
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