ジゴンダス　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 ドメーヌ・サン・ダミアン

ティスティング・ノート
フルボディで驚くほどテクスチャーがあり、それでいて継ぎ目のないエレガントな味わい。肉付きの良いダークフルーツ、クラシックな南ローヌの甘草、ローストしたハーブ、スパイスボックスのニュアンス。シルキーな口当たり、良く熟したタンニン、余韻は長く塩味もあり、ムールヴェードルからくる深みや旨みが感じられる素晴らしいフィニッシュ。

ペアリング
牛肉の赤ワイン煮、鹿肉、仔羊などお肉料理全般に、少し冷やし目にしてグリルした魚料理とフレッシュハーブを添えたお料理とも相性抜群。

アペラシオン

ジゴンダス

アルコール度数

品種

グルナッシュ 80%, ムールヴェードル 20%