シャトー・トロロン・モンド［ジェロボアム] 2019 サン・テミリオンプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 3L

Château Troplong Mondot ・ Château Troplong Mondot 2019 Jéroboam

C19R1941J

Red

通常価格: ¥283,450
セール価格: ¥283,450
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税込み

1本 750ml

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熟した赤系果実とブラックチェリーの香りが立ち上り、ほのかなスパイスと森の下草のニュアンスが奥行きを添えるエレガントな赤ワイン。タンニンはしなやかでシルキー、酸とのバランスも絶妙。フレンチオークでの丁寧な熟成により、果実味と樽香が調和し、長く続く余韻が印象的。今すぐ楽しむこともできるが、数年間の熟成でさらに複雑さを増し、豊かな味わいの層が広がる。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色がグラスに広がり、最初に感じられるのは、熟したブラックチェリーやプラムの香り。その後、バラやスミレの花のような華やかなフローラルノートが広がり、さらにシナモンやセダーのスパイシーなニュアンスが加わります。

口に含むと、豊かな果実味とともに、ミネラル感とフレッシュな酸味が調和し、シルキーで細やかなタンニンが心地よい余韻を残します。全体として、バランスが取れた構成で、時間とともにその魅力が増していく印象です。

ペアリング
赤身肉のグリル、ジビエ料理、熟成したチーズ

テクニカルデータ

収穫日：主に 9月10日～9月25日あたり（メルロー中心）
醸造方法：ステンレスタンク／温度管理あり。
マロラクティック発酵：2019年ヴィンテージは樽内ではなく全量ステンレスタンク内で発酵を実施。
熟成：フレンチオーク樽（新樽率約60〜65%）でおおよそ18ヶ月前後。
土壌／区画：粘土・石灰質土壌、単一区画（33〜37 ha）でのブドウ栽培。