シャトー・トロロン・モンド［ジェロボアム] 2019 サン・テミリオンプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 3L

Château Troplong Mondot 2019 Jéroboam

3Lの大瓶で分かち合う、2019年。

2019年のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセを、3Lのジェロボアムで。熟した赤系果実とブラックチェリーの香りに、スパイスと森の下草が奥行きを添えます。バラやスミレのフローラルノート、シナモンやセダーのスパイシーなニュアンスも広がり、フレンチオークでの熟成が果実味と樽香を結びます。ミネラル感とフレッシュな酸、シルキーなタンニンの余韻。人の集まる特別な食卓にふさわしい大瓶です。

品番

C19R1941J

生産者

Château Troplong Mondot

タイプ

赤

産地

ボルドー

アペラシオン

サン・テミリオン

ヴィンテージ

2019

ブドウ品種

メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン13%、カベルネ・フラン2%

アルコール度数

15.0%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型（縦長で大きめのもの）

テイスティングノート

深みのあるルビー色がグラスに広がり、最初に感じられるのは、熟したブラックチェリーやプラムの香り。その後、バラやスミレの花のような華やかなフローラルノートが広がり、さらにシナモンやセダーのスパイシーなニュアンスが加わります。口に含むと、豊かな果実味とともに、ミネラル感とフレッシュな酸味が調和し、シルキーで細やかなタンニンが心地よい余韻を残します。全体として、バランスが取れた構成で、時間とともにその魅力が増していく印象です。

ペアリング

赤身肉のグリル、ジビエ料理、熟成したチーズ

醸造・テクニカルデータ

収穫日：主に 9月10日～9月25日あたり（メルロー中心）
醸造方法：ステンレスタンク／温度管理あり。
マロラクティック発酵：2019年ヴィンテージは樽内ではなく全量ステンレスタンク内で発酵を実施。
熟成：フレンチオーク樽（新樽率約60〜65%）でおおよそ18ヶ月前後。
土壌／区画：粘土・石灰質土壌、単一区画（33〜37 ha）でのブドウ栽培。

評価誌スコア・受賞歴

Wine Advocate（William Kelley）: 98/100
James Suckling: 98/100
Wine Spectator: 94/100
Decanter: 93/100
Vinous (Antonio Galloni): 97/100

シャトー・トロロン・モンド ［ジェロボアム] 2019 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 3L

テイスティングノート

ペアリング

醸造・テクニカルデータ

評価誌スコア・受賞歴

シャトー・トロロン・モンド［ジェロボアム] 2019 サン・テミリオンプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 3L