
シャトー・ポンテ・カネ 2015 ポイヤック
語り継がれる年の、堂々たる充実。
長期熟成に値するグレートヴィンテージとして語り継がれる2015年。非常に濃厚な色調に、新鮮な果実のアロマが支配する複雑な香りが重なります。口中はスケール感と力強さ、活力を備えながら驚くほど滑らかで、絶え間ないフレッシュさがジューシーで魅惑的な余韻へと導きます。自然派のアプローチが生む純度と透明感も魅力。熟成肉のローストやジビエのロティとともに、今も、この先も。
テイスティングノート
ワインは非常に濃厚な色調を備え、新鮮な果実のアロマが支配する複雑な香りを放ちます。 口中では圧倒的なスケール感と力強さ、活力を伴いながらも驚くほど滑らかで、絶え間ないフレッシュさがジューシーで魅惑的な余韻へと導きます。 力強いエネルギーに満ちたスタイルで、長期熟成に確実に耐える偉大なヴィンテージとして、2015年は長く語り継がれることになるでしょう。
ペアリング
熟成肉のロースト(リブロース ) 赤ワインソース 鹿またはイノシシなどのジビエのロティ ポワヴラードソース 仔羊のグリエ タイムとローズマリーの香り
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ポイヤック
- ヴィンテージ
- 2015
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- Vinous
- 98
- James Suckling
- 97
- Wine Enthusiast
- 97
濃密な果実と気品あるエネルギーを備えた、ボルドー屈指の実力派シャトーによる圧巻の一本。2015年は長期熟成に値するグレートヴィンテージで、黒系果実の艶やかな香りと凛としたミネラル、しなやかなタンニンが立体的な奥行きを生み出します。自然派アプローチを貫く造りの純度と透明感が魅力で、今の凝縮感ある味わいはもちろん、熟成による複雑さの進化も楽しみな堂々たるポイヤックの風格です。
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