
シャトー・ポンテ・カネ 2016 ポイヤック
気品と力強さが、高い次元で釣り合う。
完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが生む深い果実味に、精緻なタンニンと美しい酸が調和した2016年。外観は深く濃い色調で、香りは力強く複雑ながら、フレッシュさと清澄な純度が際立ちます。アタックは堂々としており、凝縮感に富んだ骨格が全体を支える構成。肉厚かつ緻密なタンニンが、豊かで風格ある余韻を描きます。ビオディナミ栽培由来の純度と、長期熟成の潜在力を備えた一本です。
テイスティングノート
外観は深く濃い色調。香りは力強く複雑で、フレッシュさと清澄な純度が際立つ。 アタックは堂々としており、凝縮感に富んだ骨格が全体を支える。 タンニンは肉厚かつ緻密で非常に精緻、余韻は豊かで堂々たる風格を備えている。 まさに伝説的な仕上がりと言えるワインであり、2016年らしい気品と力強さが、理想とする「完璧」に迫る完成度を体現している。
ペアリング
牛フィレ肉のロッシーニ、仔羊背肉のロースト、熟成ハードチーズ
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ポイヤック
- ヴィンテージ
- 2016
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 2%
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- James Suckling
- 98
- Wine Enthusiast
- 98
- Vinous
- 97
力強さと気品を兼ね備えたボルドーの名門シャトーによる秀逸なヴィンテージ。完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが生む深い果実味に、精緻なタンニンと美しい酸が調和し、ポイヤックらしい威厳とエレガンスを表現。ビオディナミ栽培由来の純度の高い味わいは圧巻で、長期熟成の潜在力も極めて高い一本。偉大な2016年の象徴的ワイン。
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