シャトー・ポンテ・カネ 2014 ポイヤック

ティスティング・ノート
外観は深みのあるクリムゾン。
香りは魅惑的で、輪郭のはっきりした精緻な果実味に、テロワール由来のミネラルが寄り添う。
アタックはふくよかでエレガント、続くミッドパレットはフレッシュかつ濃密で、研ぎ澄まされたタンニンがシルキーな質感を与える。
フィニッシュは印象的なまでに長く、全体として調和とエネルギーに満ちた見事な仕上がりである。

ペアリング
仔羊背肉のロースト　ハーブとジュのソース
牛フィレのポワレ　赤ワインソース（トリュフ風味）
鴨胸肉のロティ　カシスとスパイスのソース

アペラシオン

ポイヤック

アルコール度数

13.5

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%