Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・ポンテ・カネ 2014 ポイヤック
Château Pontet Canet 2014
静かな気品が語る、テロワールの純度。
深みのあるクリムゾンの色調をたたえた、正統派のポイヤック。熟したカシスやブラックチェリーの果実に、グラファイトや杉のニュアンスが重なり、ミネラル感が骨格を支えます。アタックはふくよかでエレガント、続くミッドパレットはフレッシュかつ濃密で、研ぎ澄まされたタンニンがシルキーな質感を与える構成。フィニッシュは長く、調和とエネルギーに満ちています。仔羊背肉のローストとともに。
品番
C14R1951
生産者
Château Pontet-Canet
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
ポイヤック
ヴィンテージ
2014
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%
アルコール度数
13.5%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
外観は深みのあるクリムゾン。 香りは魅惑的で、輪郭のはっきりした精緻な果実味に、テロワール由来のミネラルが寄り添う。 アタックはふくよかでエレガント、続くミッドパレットはフレッシュかつ濃密で、研ぎ澄まされたタンニンがシルキーな質感を与える。 フィニッシュは印象的なまでに長く、全体として調和とエネルギーに満ちた見事な仕上がりである。
ペアリング
仔羊背肉のロースト ハーブとジュのソース 牛フィレのポワレ 赤ワインソース（トリュフ風味） 鴨胸肉のロティ カシスとスパイスのソース
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 98点 / Robert Parker 95点 / Decanter 94点 / Vinous 95点