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フランス・シャンパーニュ

ムニエ　ゼロ・ドザージュ NV シャンパーニュ・シャルパンティエ

Champagne Charpentier ・ Pinot Meunier Zéro Dosage NV

00SP3625

Sparkling

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

ムニエ100％で仕立てた一本で、シャルパンティエの情熱と品種の個性が響き合う純粋なシャンパーニュ。ドザージュゼロがもたらすキレのある透明感と、熟した果実、ブリオッシュのニュアンスが繊細に重なり合う。ピュアな味わいが心に残る、唯一無二の存在。

ティスティング・ノート
濃いイエローゴールド。きめ細かいクリーミーな泡。
ノーズは
フルーティーなノートが広がり、桃とアプリコットの風味。
ドサージュゼロのフレッシュさのおかげで、ワインの濃密さとフィネスを併せ持つ非日常の世界へと誘う。

ペアリング
牡蠣のレモン添え、白身魚のカルパッチョ、塩麹でマリネした鶏胸肉のグリル

発酵 : テール・ド・モーションのキュヴェのワイン造りと同様に超低温でのアルコール発酵と自然なマロラクティック発酵により、安定性を得る。SO2も最小限に抑えられている。

アッサンブラージュ：2017年収穫のみ、ユニークな表現で高く評価されている「レ・ショフール」の区画のブドウを使用。

無濾過、無清澄。

17 Jancis Robinson

94 The Tasting Panel

About the Winery

シャルパンティエ家はシャンパーニュの地で8代続く栽培農家で長い間協同組合に収穫した葡萄を収めていましたが、2006年から自社畑のブドウを醸造して販売を始めました。