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フランス ・ シャンパーニュ

ピノ・ムニエ　ゼロ・ドザージュ NV

Champagne Charpentier ・ Pinot Meunier Zéro Dosage NV

00SP3625
Sparkling
¥17,985
¥17,985
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
ブドウの生命力とヴィニュロンの所業によって生み出された、自然の傑作と言うべきシャンパーニュ
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
濃いイエローゴールド。きめ細かいクリーミーな泡。
ノーズは
フルーティーなノートが広がり、桃とアプリコットの風味。
ドサージュゼロのフレッシュさのおかげで、ワインの濃密さとフィネスを併せ持つ非日常の世界へと誘う。

ペアリング

生産情報

発酵 : テール・ド・モーションのキュヴェのワイン造りと同様に超低温でのアルコール発酵と自然なマロラクティック発酵により、安定性を得る。SO2も最小限に抑えられている。

アッサンブラージュ：2017年収穫のみ、ユニークな表現で高く評価されている「レ・ショフール 」の区画のブドウを使用。

無濾過、無清澄。

詳細な機能
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
品種
ムニエ 100%
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ピノ・ムニエ　ゼロ・ドザージュ NV
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About the Winery

Champagne Charpentier

シャンパーニュ・シャルパンティエ

シャルパンティエ家はシャンパーニュの地で8代続く栽培農家で長い間協同組合に収穫した葡萄を収めていましたが、2006年から自社畑のブドウを醸造して販売を始めました。 現在ドメーヌを管理するジャン・マルク・シャルパンティエ氏の父親は農業エンジニアで、醸造・栽培の学校の校長として多くの栽培家を育てました。 ジャン・マルク自身も父の学校で学び、卒業後の1988年から栽培家として働く祖父母の下で、ブドウ栽培のノウハウを身に付けました。 氏が独立して最初に実践したことは、区画毎に細分化してブドウを醸造すること。それにより、それぞれ異なるテロワールの個性をきっちりと表現できるようになりました。

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