4 in Stock Now
アメリカ合衆国 カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

Cathiard Vineyard ・ Cabernet Sauvignon 2020

C20R4413
Red
¥99,935
¥99,935
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
カティアール・ヴィンヤードは、家族経営の自社畑で生産され、マヤカマス山脈の麓に位置しています。この地域では、1世紀以上にわたりワイン生産者たちが土地を耕してきました。土地との深い結びつきを持つカティアール・ヴィンヤードは、大地の魂からのエネルギーを表現しています。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
力強いアロマが広がり、大地やダークプラム、チョコレート、タバコ、スパイスが香り立ちます。口に含むと、濃厚でまろやかな味わいが広がり、シームレスでベルベットのような滑らかなタンニンが特徴です。引き締まった酸がバランスの取れた充実した口当たりを引き立て、カティアール・ヴィンヤードが手掛けたテロワールの真髄を表現した余韻へと続きます。

ペアリング

生産情報

丁寧に除梗し、光学式選果機で最良の果実だけを使用します。ブドウは重力を利用して発酵槽に移され、最大5日間低温浸漬されます。発酵中は温度管理が行われ、ポンピングオーバーやパンチングダウンといった穏やかな操作が行われます。
タンクで30日間熟成された後、新しいフレンチオークで自然にマロラクティック発酵が行われます。
熟成：80%フレンチオーク新樽、残りは特別なバットにて18ヶ月

詳細な機能
アペラシオン
ナパ・ヴァレー
アルコール度数
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
もっと見る
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
97
97
About the Winery

Cathiard Vineyard

カティアール・ヴィンヤード

1885年、スコットランドから移民した兄弟ジェームズとウィリアム・レニーがナパ・バレーに土地を購入し、ラザフォードとセントヘレナのAVAにまたがる60エーカーのブドウを植えました。彼らは、ロンドン橋の完成で知られる叔父ジョン・レニー卿の影響を受けた革新的な石造りの重力流ワイナリーを建設しました。しかし、壊滅的な火事とフィロキセラの蔓延により、1920年にワイナリーは閉鎖されました。

詳しく見る
　　　　
You may also like

おすすめ