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ファウンディング・ブラザーズ 2020 カティアール・ヴィンヤード

Cathiard Vineyard ・ Founding Brothers 2020

C20R4412
Red
通常価格
¥49,115
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税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

1880年、ジェームズとウィリアム・レニーの兄弟は故郷スコットランドに別れを告げ、ナパ・バレーでの大きな夢を胸にカリフォルニアへ出航しました。 5年後、彼らは石造りのワイナリーを建設し、ラザフォードとセントヘレナのAVAにまたがる60エーカー畑にブドウを植えました。この同じ土地は現在、カティアール家が所有しています。「ファウンディング・ブラザーズ」は、 この特別なテロワールの個性を捉えるため、自社畑のブドウのみで生産されています。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みと凝縮感を持ち、ラザフォードの真の個性を表現しています。香りにはダークチェリーとチョコレート、そしてユーカリのほのかなニュアンスが口中に広がります。細やかなタンニンと長い余韻があり、テロワールを体現した一本です。

ペアリング

テクニカルデータ

優しく除梗し、光学選果機で最良の果実だけを選り分けます。ブドウは重力を利用して発酵槽に移され、最大5日間低温浸漬されます。発酵温度は28°C以下に維持され、ポンピングオーバーやパンチングダウンによる穏やかな操作が行われます。タンクで30日間熟成された後、新しいフレンチオークで自然にマロラクティック発酵が行われます。
熟成:40%フレンチオーク新樽、60%大型フードるで16~18ヶ月

その他詳細
アペラシオン
ナパ・ヴァレー
アルコール度数
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ40%、カベルネ・フラン5%
カスタマーレビュー
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ファウンディング・ブラザーズ 2020 カティアール・ヴィンヤード
ファウンディング・ブラザーズ 2020 カティアール・ヴィンヤード
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About the Winery

Cathiard Vineyard

カティアール・ヴィンヤード

1885年、スコットランドから移民した兄弟ジェームズとウィリアム・レニーがナパ・バレーに土地を購入し、ラザフォードとセントヘレナのAVAにまたがる60エーカーのブドウを植えました。彼らは、ロンドン橋の完成で知られる叔父ジョン・レニー卿の影響を受けた革新的な石造りの重力流ワイナリーを建設しました。しかし、壊滅的な火事とフィロキセラの蔓延により、1920年にワイナリーは閉鎖されました。

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