トゥーレーヌ　カベルネ・フラン 2019 ル・ロシェ・デ・ヴィオレット

Touraine - Cabernet franc 2019

杉と鉛筆の芯が香る、気品のフラン。

手摘みのぶどうと丁寧な樽熟成から生まれるカベルネ・フラン100%。深みのあるルビー色のグラスに、ブラックチェリーやカシスの黒系果実、スミレ、杉、わずかな土や鉛筆の芯のニュアンスが重なります。しなやかで張りのある酸が骨格を支え、繊細なタンニンが心地よく広がり、余韻にはミネラル感とハーブの清涼感。鴨のローストや兎肉のマスタード煮込みとともに。