シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2012 ペサック・レオニャン

ティスティング・ノート
熟したブラックチェリーやプラム、カシスの凝縮感ある果実香に、スモーク、杉、リコリス、スパイスが重なる複雑なアロマが印象的。

口当たりはシルキーでありながら芯のあるタンニンが感じられ、果実の甘みとフレッシュな酸が見事に調和。余韻にはミネラルと焙煎香がゆっくりと広がり、優雅で緻密な構成力を物語っている。

今でも魅力的だが、さらなる熟成で一層の深みが期待できる。

ペアリング
鴨胸肉のロースト ベリーソース添え、牛フィレ肉のステーキ トリュフソース、ラムの香草グリル

アペラシオン

ペサック・レオニャン

アルコール度数

15.0

品種

メルロー62%、カベルネ・ソーヴィニヨン38%