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France Bordeaux

シャトー・スデュイロー 2007 ソーテルヌ

Château Suduiraut ・ Sauternes 2007

C07S4251
Regular price
¥15,550
Sale price
¥15,550
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Tax included.
1btl. 750ml
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芳醇で深みのある甘口ワインの真髄を味わえる一杯。黄金色に輝く液体は、熟したアプリコットや蜂蜜の香りを放ち、口に含むと濃密な甘みと程よい酸味が絶妙に調和します。長年の熟成がもたらした滑らかな舌触りと複雑な余韻は、デザートだけでなく、濃厚なチーズやフルーツタルトとも素晴らしい相性を見せます。優雅で格調高い一杯は、特別なひとときに華を添えることでしょう。

Owning & Enjoying

Tasting notes
輝きのある黄金色を帯び、蜂蜜やアプリコット、黄桃の熟した果実香にバニラやトースト香が重なる。口に含むとリッチな甘みと果実の凝縮感が広がり、穏やかな酸がバランスを整える。余韻には上品な果実味とスパイスが長く続き、デザートやフォアグラと理想的なペアリングを楽しめる、エレガントで完成度の高い甘口ワイン。

Pairing
フォアグラのソテー、ブルーチーズ、フルーツタルト

Production

収穫方法:手摘みで選果

圧搾方法:3時間の軽い圧搾後、50分間の垂直圧搾

発酵:フランス産オーク樽(新樽50%)で自然酵母を使用し、2〜3週間の発酵

熟成:新樽と1年使用樽を50%ずつ使用し、20ヶ月間熟成

Press review
Specifications
Appellation
ソーテルヌ
Alcohol
14.0
Varietal
セミヨン90%、ソーヴィニヨン・ブラン10%
Customer Review
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シャトー・スデュイロー 2007 ソーテルヌ
シャトー・スデュイロー 2007 ソーテルヌ
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About the Winery

Château Suduiraut

Chateau Suduiraut

One of the finest chateaux in Sauternes, adjacent to Chateau d'Yquem, producing rich and luscious Noble Rot wines.

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