コート・デュ・ローヌ ル・クロ・デュ・クロディエ 2025 ドメーヌ・サン・ダミアン
樽が磨いた、南ローヌの気品ある白。
クレレットとブールブランを半分ずつ用いた、南ローヌの白。白い花や洋梨、熟したレモンのアロマに、樽発酵由来のトーストやバニラ、ヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。口当たりはふくよかでクリーミーながら、高地由来の伸びやかな酸がエレガントな骨格を形づくり、塩味を伴うミネラルと繊細なスパイスが長く続きます。帆立のソテーや鶏胸肉のヴァプールとともに。
Tasting note
豊かな香り立ちで、白い花や洋梨、熟したレモンのアロマに、 樽発酵由来のトーストやバニラ、ヘーゼルナッツのニュアンスが重なる。 口当たりはふくよかでクリーミーながら、高地由来の伸びやかな酸が全体を引き締め、エレガントな骨格を形成。 余韻には塩味を伴うミネラル感と繊細なスパイスの香りが長く続き、 気品のあるバランスのとれた味わいが印象的な一本。
Food pairing
帆立のソテー レモンバターソース 鶏胸肉のヴァプール タラゴン風味のクリームソースリゾット・パルミジャーノ トリュフ風味
- Producer
- Domaine Saint Damien
- Region
- ローヌ
- Appellation
- AOPコート・デュ・ローヌ
- Vintage
- 2025
- Grape varieties
- クレレット 50%, ブールブラン 50%
- Volume
- 750ml
気品のあるバランスのとれた味わいが印象的な白ワイン
南ローヌらしい日差しを感じる果実味に、白い花や柑橘のニュアンス。口当たりはなめらかで、程よい厚みとともにミネラルが全体を引き締めます。フレッシュさとコクのバランスに優れ、魚介料理はもちろん、鶏肉や野菜料理とも好相性。日常の食卓から少し特別な一皿まで幅広く活躍する白ワインです。
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