France ・ Rhône

コート・デュ・ローヌ ル・クロ・デュ・クロディエ 2025 ドメーヌ・サン・ダミアン

Domaine Saint Damien ・ Côtes du Rhône Blanc - Le Clos du Crodier

25W1451
White
¥3,850
¥3,850
Tax included.
1btl. 750ml
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気品のあるバランスのとれた味わいが印象的な白ワイン

 

南ローヌらしい日差しを感じる果実味に、白い花や柑橘のニュアンス。口当たりはなめらかで、程よい厚みとともにミネラルが全体を引き締めます。フレッシュさとコクのバランスに優れ、魚介料理はもちろん、鶏肉や野菜料理とも好相性。日常の食卓から少し特別な一皿まで幅広く活躍する白ワインです。

 
付与予定ポイント: pt
Tasting Comments

Tasting Notes
豊かな香り立ちで、白い花や洋梨、熟したレモンのアロマに、
樽発酵由来のトーストやバニラ、ヘーゼルナッツのニュアンスが重なる。
口当たりはふくよかでクリーミーながら、高地由来の伸びやかな酸が全体を引き締め、エレガントな骨格を形成。
余韻には塩味を伴うミネラル感と繊細なスパイスの香りが長く続き、
気品のあるバランスのとれた味わいが印象的な一本。

Pairing
 帆立のソテー レモンバターソース
鶏胸肉のヴァプール タラゴン風味のクリームソースリゾット・パルミジャーノ トリュフ風味

Technical Data

栽培
テロワール：標高300mに位置する、泥灰土および粘土質土壌の区画。
樹齢：35年

醸造
発酵前に5時間の低温マセラシオンを行い、その後やさしくプレス。
低温で発酵させ、発酵容器はステンレスタンク50％、228Lの樽50％を使用。
熟成：澱とともに、バトナージュを施しながら、ステンレスタンク50％、
228Lの樽50％で熟成。

Specifications
Appellation
AOPコート・デュ・ローヌ
Alcohol
Varietal
クレレット 50%, ブールブラン 50%
evaluation
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コート・デュ・ローヌ ル・クロ・デュ・クロディエ 2025 ドメーヌ・サン・ダミアン
About the Winery

Domaine Saint Damien

Domaine Saint-Damien

[Full-bodied, elegant, and classic Gigondas]

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