ブラン・ド・ノワール

黒ブドウのみで造られるシャンパーニュ「ブラン・ド・ノワール」。

ピノ・ノワールやムニエがもたらす赤い果実や熟した洋梨を思わせる豊かな香りと、しっかりとした骨格、余韻に広がるふくよかな果実味が魅力です。熟成とともにドライフルーツやスパイスの複雑な風味が重なり、鴨や鶏の炭火焼き、すき焼きや照り焼きなど、旨味とコクのある料理とも力強く響き合います。

セパージュでは、ピノ・ノワールの銘醸地モンターニュ・ド・ランスや、ムニエが個性を放つヴァレ・ド・ラ・マルヌの造り手を中心に、黒ブドウの実力が映るブラン・ド・ノワールを厳選してお届けします。