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フランス ・ シャンパーニュ

クール・ド・クレ　リリー・ラ・モンターニュ　プルミエ・クリュ 2018

Champagne Pierre Baillette ・ Cœur de Craie Rilly La Montagne 1er Cru 2018

18SP1313
Sparkling
¥17,655
¥17,655
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
リリー・ラ・モンターニュの単一区画のぶどうを使用しています。果実味がたっぷりと感じられるピノ・ノワールに、リリーの石灰岩土壌がもたらすクラシカルなビターな味わいが魅力的です。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
熟した桃、柑橘類、ナッツ、マジパンの香り。スパイシーでチョーキーな味わいで余韻が長く続きます。

ペアリング
魚介類、サーモンステーキ、マグロのグリル、寿司

生産情報

野生酵母を使用。228Lと500Lの樽で発酵させ、その後48ヶ月澱と一緒に熟成。マロラクティック発酵。ノンフィルターで極めて少量のドザージュ（2.5g/l）

詳細な機能
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
12.0
品種
ピノ・ノワール 100%
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クール・ド・クレ　リリー・ラ・モンターニュ　プルミエ・クリュ 2018
About the Winery

Champagne Pierre Baillette

シャンパーニュ・ピエール・バイエット　

シャンパーニュ・ピエール・バイエットは、ランスから南に7kmのリリー・ラ・モンターニュの真北に位置します。 ペリーヌ・バイエットが経営するシャンパーニュ・ピエール・バイエットは、彼女の祖父モーリスが設立した小規模ドメーヌであり、彼女の父の名前にちなんで命名されました。

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