
バルバレスコ モンテルシーノ 2013 オルランド・アブリーゴ
二十日を超える醸しが生む、絹の質感。
特別な価値を持つ区画として知られるモンテルシーノ。優しく圧搾したのち、果皮とともに最高30℃で20〜25日間マセレーションし、新樽比率15%のバリックとトノーで12〜15か月熟成させています。ルビーのような赤色、バニラや赤い果実が織りなす豊かで複雑なブーケに、木樽由来の甘さとスパイス。口当たりは滑らかに始まり、続くタンニンがしっかりとした印象を残します。牛頬肉の赤ワイン煮込みやタヤリンとともに。
テイスティングノート
ルビーのような赤色。バニラや赤い果実の香りの豊かで複雑なブーケ。木樽由来の甘さやスパイスも感じられます。口に含むと最初は滑らかで、その後、タンニンが感じられ、しっかりとした印象です。また、優れた熟成ポテンシャルを秘めています。
ペアリング
牛頬肉の赤ワイン煮込み(ブラザート)、トリュフをかけたタヤリン(卵入りパスタ)、ポルチーニ茸のリゾット
- 生産者
- Orlando Abrigo
- 産地
- ピエモンテ
- アペラシオン
- バルバレスコ
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- ネッビオーロ 100%
- 容量
- 750ml
- Robert Parker
- 93
- James Suckling
- 95
- Wine Enthusiast
- 90
- Vinous
- 91
特別な価値を持つ場所として名高い区画。優しく圧搾し、果皮とともに約20~25日間、最高30°Cでマセレーション。新樽比率15%のバリックとトノーで12~15ヶ月熟成。フルボディで、繊細でシルキーなタンニンを持ちながらも、飲みやすく心地よいワインに仕上がっている。
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