Cépages Wines
テクニカルシート
バルバレスコ モンテルシーノ 2013 オルランド・アブリーゴ
Barbaresco - Montersino 2013
二十日を超える醸しが生む、絹の質感。
特別な価値を持つ区画として知られるモンテルシーノ。優しく圧搾したのち、果皮とともに最高30℃で20〜25日間マセレーションし、新樽比率15%のバリックとトノーで12〜15か月熟成させています。ルビーのような赤色、バニラや赤い果実が織りなす豊かで複雑なブーケに、木樽由来の甘さとスパイス。口当たりは滑らかに始まり、続くタンニンがしっかりとした印象を残します。牛頬肉の赤ワイン煮込みやタヤリンとともに。
品番
13R4352
生産者
Orlando Abrigo
タイプ
赤
産地
ピエモンテ
アペラシオン
バルバレスコ
ヴィンテージ
2019
ブドウ品種
ネッビオーロ 100%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
ルビーのような赤色。バニラや赤い果実の香りの豊かで複雑なブーケ。木樽由来の甘さやスパイスも感じられます。口に含むと最初は滑らかで、その後、タンニンが感じられ、しっかりとした印象です。また、優れた熟成ポテンシャルを秘めています。
ペアリング
牛頬肉の赤ワイン煮込み（ブラザート）、トリュフをかけたタヤリン（卵入りパスタ）、ポルチーニ茸のリゾット
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
Robert Parker 93点 / James Suckling 95点 / Wine Enthusiast 90点 / Vinous 91点