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フランス ・ ルシヨン

トリゴーヌ・ルージュ N°XXI　 ル・スーラ

Le Soula ・ Trigone Rouge N°XXI

21R082
Agriculture Biologique
Red
¥5,005
¥5,005
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

全房でマセラシオンを1～2週間行い、野生酵母で発酵。熟成はタンク70%、ドゥミ・ミュイ22%、木製大樽8%で9ヶ月間。清澄は行わず、軽い濾過のみ。繊細でフレッシュな香りが特徴で、赤い果実とスパイスのアロマに加え、美しいスミレのニュアンスが感じられる。味わいは繊細で正確にまとまっており、赤い果実と上品なスパイスの心地よい風味が広がる。フィニッシュはフレッシュで爽やか。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
スミレ、赤フルーツ、スパイスのエレガントな香り。その口当たりは、フレッシュ、ジューシーな赤ベリーフルーツ、スパイスのようで、いきいきとしたタンニンのざらつきも感じる。とてもフレッシュで飲みやすい。1杯飲んだらもう1杯と病み付きになる1本。

ペアリング
田舎風パテ、ブラッドソーセージのリンゴ添え、グリルステーキ

テクニカルデータ

茎ごとすべて1.2週間液体に浸し、柔らかくする。国産酵母で発酵、その後、70％をタンクで、8％を木製大桶で、22％を1/2ミュイ樽で9ヶ月間熟成。かき混ぜず、軽い濾過のみ。

その他詳細
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
12.0
品種
シラー 92%, カリニャン 5%, グルナッシュ 3%
カスタマーレビュー
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トリゴーヌ・ルージュ N°XXI　 ル・スーラ
91
About the Winery

Le Soula

ル・スーラ

【ゴビーの薫陶を受けるビオディナミスト】

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