ティスティング・ノート
ゴマを炒った強烈な香り、素晴らしい酸とミネラル感のバランスの取れた非常に刺激的でリッチ、パワフルな口当たり。その後味は余韻がとても長く、コンプレックス。

ペアリング
白身魚のクリームソース、帆立貝の白胡椒風味、マグロのタルタル　オリーブオイル仕立て、仔牛・仔羊の膵臓　マッシュルーム添え、ハードチーズ（カンタル）

アペラシオン

ラングドック

アルコール度数

13.0

品種

カリニャン・ブラン 50%, ルーサンヌ 50%