37 in Stock Now

オモ・アビリス 2015 ル・コント・デ・フロリス

Domaine le Conte des Floris ・ Homo Habilis 2015

15R175
Agriculture Biologique
Red
通常価格
¥8,250
セール価格
¥8,250
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

5週間のバッティングを行い、ピジャージュによる穏やかな抽出を実施。32〜36ヶ月間樽で熟成させた後、さらに1年間タンクで熟成。焼いたプラムやブラックチェリー、ミント、タイム、ビターチョコレート、軽くスモークした狩猟肉、焦がした肉の香り。香り高く、しっかりとしていて濃密な、コント・デ・フロリスのトップキュヴェ。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
焼いたプラムやブラックチェリー、ミント、タイム、ビターチョコレート、軽くスモークした狩猟肉、焦がした肉の香り。香り高く、このボトルはセイボリー、狩猟肉、暗い色の料理とよく合う。しっかりとしていて濃密なワイン。

ペアリング
ズッキーニを添えた仔羊のテンダーロイン、胡椒ソースの鹿のフィレ、プロヴァンス風ハーブを添えたアカムツのフライ

テクニカルデータ

ブドウは火を焚き、分離させ、ピジャージュをし、5週間コンクリートタンクにて発酵。Clos de Tartで使用していたワイン樽で24ヶ月間熟成し、その後大桶で6ヶ月間熟成。

その他詳細
アペラシオン
ラングドック ・ペズナス
アルコール度数
14.0
品種
ムールヴェードル 50%, グルナッシュ 30%, シラー 20%
カスタマーレビュー
もっと見る
オモ・アビリス 2015 ル・コント・デ・フロリス
About the Winery

Domaine le Conte des Floris

ドメーヌ・ル・コント・デ・フロリス

【テロワールを忠実に表現し、食卓に響くフィネスとフレッシュさ】

詳しく見る