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フランス ・ ブルゴーニュ

ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・シャルモット 2018

Domaine Vincent Godier ・ Nuits Saint Georges - Les Charmottes 2018

18R881
Red
¥12,925
¥12,925
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
ヴァンサン・ゴディエはわずか3種類のキュヴェ、年間5000 本のみを生産しています。 このキュヴェは、クリストフ・ルーミエの隣の区画のぶどうを用いており、パワフルながら丸みがあり、 フルーティで余韻の長いワインに仕上がっています。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
チェリー、ストロベリー、カシスのアロマ。複雑かつエレガントなワイン。ブラックフルーツと スパイスの風味が広がる。パワフルではあるが、上品なタンニンを有する。 余韻が素晴らしい。

ペアリング
ローストしたラム、Ｔボーン、鴨の胸肉、猟鳥、あるいはくせの強いチーズにも。

生産情報

50％は除梗したぶどうを用いる。発酵の前に一週間低温マセレーションを行う。 温度管理の下、タンクの中でアルコール発酵を行い、ロングマセレーション。 熟成はオーク樽 (30% 新樽、 30% 1年落ち、 30% 3年落ち) で15 か月間。

詳細な機能
アペラシオン
ニュイ・サン・ジョルジュ
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
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ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・シャルモット 2018
About the Winery

Domaine Vincent Godier

ドメーヌ・ヴァンサン・ゴディエ

「我々はゆっくりと慎重にワインづくりのプロセスを進めており、ルモンタージュや濾過を極力避けています。果実とスパイス、タンニンのバランスが取れ、良い状態に熟成したワインが好きです。」

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