【ニュイの真髄が味わえる、情熱が育む一滴の芸術】

ヴァンサン・ゴディエは、2009年ニュイ・サンジョルジュの近くにドメーヌ・ショパンから譲り受けた小さな畑を購入したことに端を発します。ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャルモット1haと、クリストフ・ルーミエの隣の区画にあるシャンボール・ミュジニー僅か0.4haを所有しています。

畑は土壌と気候から最良の状態を引き出しながら自然に、そしてシンプルな方法で耕されます。2016年より有機栽培を始め、畑の雑草を管理も化学薬品の使用を避け、土地の水分をコントロールし、土に備わった本来の生命力をうまく活用しています。

片時も目を離さずに手をかけることで、ぎっしりと密度の濃い自然な果実を育むことができるのです。ヴァンサン・ゴディエが造るワインは年間5000本のみ。そこに情熱を注いでいます。