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ボージョレ・ヴィラージュ 2021 ドメーヌ・ビュルゴ

Domaine Burgaud ・ Beaujolais-Villages 2021

21R1981
Agriculture Biologique
Red
通常価格
¥3,245
セール価格
¥3,245
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

セミカルボニック・マセラシオン、全房発酵、コンクリートタンク使用。チェリー、ベリー、スモークした肉、土のニュアンスを含むアロマが感じられる良質なワインに仕上がっている。ミディアムからフルボディ、フレッシュでイキイキとした飲み心地。深みがあり、さらりとしたタンニンがワインの骨格を形成。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色で、若々しい輝きが感じられる。​

赤系果実(ラズベリー、チェリー)や黒系果実(ブラックベリー)のフレッシュなアロマに加え、スミレやバラの花のニュアンスが広がる。​時間とともに、ほのかなハーブやスパイスの香りも感じられ、複雑さを増す。​

口当たりは滑らかで、果実味が豊かに広がる。​程よい酸味と繊細なタンニンがバランスよく調和し、ミネラル感が全体を引き締めている。​余韻にはリコリスやスパイスのニュアンスが残り、長く心地よいフィニッシュを演出する。

ペアリング
鶏もも肉の赤ワイン煮、豚肩ロースのグリル バルサミコソース、ブリーやカマンベールなどの白カビチーズ

テクニカルデータ

土壌:​花崗岩質

栽培面積:​約12ha

樹齢:​平均40年以上、一部は100年以上の古樹

収穫方法:​手摘み

発酵:​全房を使用したセミ・カルボニック・マセラシオン

発酵容器:​コンクリートタンク

熟成:​オーク樽は使用せず、コンクリートタンクで熟成

亜硫酸使用:​極少量

その他詳細
アペラシオン
ボージョレ・ヴィラージュ
アルコール度数
12.5
品種
ガメイ 100%
カスタマーレビュー
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ボージョレ・ヴィラージュ 2021 ドメーヌ・ビュルゴ
About the Winery

Domaine Burgaud

ドメーヌ・ビュルゴ

【テロワールを紡ぐ、4代続くボジョレーの伝統と革新】

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