
キュヴェ・ロンバルド 2022 ドメーヌ・デグ・ベル
5週間の醸し、ノンフィルターの素直さ。
ステンレスの大桶で5週間マセラシオンを行い、古樽で12か月熟成させたのち、ノンフィルターで瓶詰めしたキュヴェです。ガーネットの色調から、煮詰めた果実やスパイス、腐葉土、ペッパー、溶け込んだオークのアクセントが立ちのぼります。口当たりはバランスがよく、赤い果実の風味とともにぶどうの成熟が素直に伝わります。濃厚な香りとフレッシュさが同居する味わい。ラムチョップのグリルや鴨のローストと。
テイスティングノート
ガーネットの色調。 煮詰めた果実やスパイスのアロマに、ウッディなニュアンスが重なった香り。 赤い果実の風味が広がる、バランスの取れた口当たり。
ペアリング
ラムチョップのグリル、鴨のロースト、キノコとトマトのラグーパスタ
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- ペイ・ドック
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- グルナッシュ 45%, メルロー 45%, サンソー 10%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- Bettane & Dessauve
- 91
ステンレススチールの大桶で5週間マセラシオン。12ヶ月間古樽で熟成。ノンフィルターで瓶詰め。フルーツのコンポート、腐葉土、スパイス、ペッパー、オークの溶けたようなアクセントのある香り。ブドウの成熟さを感じられる非常に優れた味わい。濃厚な香りとフレッシュさの広がるキュヴェ。
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