

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ サントウルバーノ 2019 スぺリ
20〜25日の陰干しが、深みを生む。
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレを代表する畑、サン・トゥルバーノの果実から。20〜25日かけて陰干しすることで風味が増し、豊かなアロマとしなやかさが生まれます。約2年の熟成を経て、色調は濃いルビーレッドへ。赤系果実の豊かなブーケに続いてハーブの香りが現れ、口中ではスパイスの印象と丸みのある舌触りが重なります。EUオーガニック認証。グリルした赤身肉や煮込み、熟成チーズとともに。
テイスティングノート
濃いルビーレッドの色調。豊かな赤系果実のブーケの後に、ハーヴのアロマが広がる。口中ではスパイスの印象をしっかりと感じられ、丸みのある舌触りとエレガントな味わいへと繋がる。
ペアリング
グリルした赤身肉、肉類の煮込み料理やロースト、チーズ
- 生産者
- Speri
- 産地
- ヴェネト
- アペラシオン
- アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- コルヴィーナ 70%, ロンディネッラ 25%, モリナーラ 5%
- アルコール度数
- 15.0%
- 容量
- 750ml
- 認証
- EU Organic
- James Suckling
- 91
- Vinous
- 92
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