

シャトー・スデュイロー 2007 ソーテルヌ
蜜とアプリコット、そして穏やかな酸。
セミヨン90%を主体とする2007年のソーテルヌ。輝きのある黄金色を帯び、蜂蜜やアプリコット、黄桃の熟した果実香にバニラやトースト香が重なります。口に含むとリッチな甘みと果実の凝縮感が広がり、穏やかな酸がバランスを整えます。余韻には上品な果実味とスパイスが長く続き、滑らかな舌触りが印象に残ります。フォアグラのソテーやフルーツタルトとともに、ゆっくりとお楽しみください。
テイスティングノート
輝きのある黄金色を帯び、蜂蜜やアプリコット、黄桃の熟した果実香にバニラやトースト香が重なる。口に含むとリッチな甘みと果実の凝縮感が広がり、穏やかな酸がバランスを整える。余韻には上品な果実味とスパイスが長く続き、デザートやフォアグラと理想的なペアリングを楽しめる、エレガントで完成度の高い甘口ワイン。
ペアリング
フォアグラのソテー、ブルーチーズ、フルーツタルト
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ソーテルヌ
- ヴィンテージ
- 2007
- ブドウ品種
- セミヨン90%、ソーヴィニヨン・ブラン10%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- Wine Enthusiast
- 97
- Wine spectator
- 95
- Robert Parker
- 94
芳醇で深みのある甘口ワインの真髄を味わえる一杯。黄金色に輝く液体は、熟したアプリコットや蜂蜜の香りを放ち、口に含むと濃密な甘みと程よい酸味が絶妙に調和します。長年の熟成がもたらした滑らかな舌触りと複雑な余韻は、デザートだけでなく、濃厚なチーズやフルーツタルトとも素晴らしい相性を見せます。優雅で格調高い一杯は、特別なひとときに華を添えることでしょう。
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