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フランス ・ ボルドー

シャトー・スデュイロー 2016

Château Suduiraut ・ Château Suduiraut

C16S4251
¥12,050
¥12,050
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

シャトーの最も名高いテロワールから選ばれたワインです。このワインは完全にオーダーメイドで作られ、驚くべき複雑さと優れた美しさを持ち、熟成するにつれて琥珀色に変わります。卓越した長期熟成ポテンシャルを誇り、花や果実、キャンディーやローストしたブドウのアロマが調和し、力強く組み合わさっています。

非常に乾燥した2015年に比べ、2016年は降雨の多い年でした。2015年の降水量が2016年の最初の4か月間に降りました。6月からは再び太陽が戻り、天候はすぐに回復しました。7月からは3か月間の暑く乾燥した天候が続き、水分が少なくなり、その後、成熟の遅れが生じましたが、古木はこの状況に耐えました。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
美しい黄金色。フレッシュで繊細な香り。最初は黄桃、甘いアプリコット、カラマンシーオレンジといったフルーティーな香りが感じられ、その後、バニラ、ブロンドキャラメル、スパイスといった熟成香へと進化します。空気に触れると、バラの花やスパイシーな香りが広がります。口に含むと、ソフトでフレッシュなアタックがあり、口当たりはクリーミーでベルベットのように滑らかで、赤い果実、オレンジ、甘いパイナップルの香りが感じられます。フィニッシュには、優雅でフレッシュな口当たりが残り、スパイス、甘い果物、アカシア蜂蜜、リコリスがフィニッシュを引き立てます。

ペアリング

テクニカルデータ

収穫は9月22日から11月9日まで行われ、合計で4回の選別が行われました。9月20日の嵐がボトリティス（貴腐菌）を引き起こした後、最初の選別が9月22日に始まりました。非常に乾燥した暑い夏の天候が、さまざまな場所でレーズン化を引き起こしました。この濃縮の形態に最も影響を受けた区画からは、9月22日と28日に、さらに10月4日と7日に収穫されました。収穫されたブドウは豊かで、酸味が顕著でした。

二回目の選別は10月11日に、雨の後に始まり、月末まで選別が挟まれました。最後の2週間は最も品質が高く、量的にも最も豊かな時期でした。この時期に収穫の75％以上が行われました。11月の初めに第四回の選別を再開し、9日に終了しました。

2016年は豊かなヴィンテージで、1haあたり22hL以上の収量があり、フルーティーで美味しいヴィンテージとして長期熟成が期待されています。

熟成
50%新樽、50%1回使用樽にて18ヶ月熟成。

その他詳細
アペラシオン
ソーテルヌ
アルコール度数
13.8
品種
セミヨン 94%、ソーヴィニヨン・ブラン 6%
カスタマーレビュー
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シャトー・スデュイロー 2016
94
95
97
About the Winery

Château Suduiraut

シャトー・スデュイロー

シャトーの歴史

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