
シャトー・ピュイヤンシェ ルージュ 2019 フラン・コート・ド・ボルドー
黒系果実と杉の香り、右岸のしなやかな赤。
メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを重ねた、フラン・コート・ド・ボルドーの赤。深いルビー色から、カシスやブラックチェリー、プラムの黒系果実に、杉やタバコ、リコリス、ほのかなバニラが重なる複層的な香りが立ち上がります。凝縮した果実味を滑らかなタンニンと石灰由来のミネラルが支え、余韻にはスパイスとロースト香。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとともに。
テイスティングノート
深いルビー色の外観。グラスから立ち上がる香りは、カシスやブラックチェリー、プラムなどの黒系果実が主体で、加えて杉やタバコ、リコリス、ほのかなバニラのニュアンスが重なる複層的なアロマ。 口当たりは力強く、凝縮感のある果実味が広がり、滑らかなタンニンと石灰由来のミネラルが骨格を支える。 中盤から余韻にかけては、スパイスやロースト香が顔を見せ、全体を引き締めている。
ペアリング
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ラムのロースト、熟成チーズ(コンテ18ヶ月など)
- 生産者
- Château Puyanché
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- フラン・コート・ド・ボルドー
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- メルロー 80%, カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
熟した赤い果実のアロマに、スパイスとわずかな樽香が重なるエレガントな一本。メルロ主体ならではのしなやかなタンニンと、カベルネ・フランの華やぎが調和し、豊かな果実味と長い余韻を楽しめる。バランスの取れた味わいで、肉料理や熟成したチーズと好相性。ボルドー右岸の魅力を堪能できる赤ワイン。
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