
シャトー・ピュイヤンシェ ブラン 2023 フラン・コート・ド・ボルドー
張りのある酸と、古樹セミヨンの厚み。
ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンを重ねた、ボルドー右岸フラン・コート・ド・ボルドーの白。環境価値の高い農法を示すHVE認証を得た畑から生まれます。熟した白桃や洋梨、黄リンゴの凝縮した果実香に、アカシアの花や白胡椒、バニラのニュアンスが重なります。張りのある酸が全体を引き締めつつ、古樹セミヨン由来の厚みと丸みが長い余韻へ導きます。魚介のクリームソースや甲殻類、熟成したハードチーズとともに。
テイスティングノート
熟した白桃や洋梨、黄リンゴといった凝縮感のある果実香に、アカシアの花や白胡椒、 バニラのニュアンスが重なる華やかなアロマ。 口中は豊満かつエレガントで、ソーヴィニヨン・ブランの張りのある酸が全体を引き締めながらも、古樹セミヨン由来の厚みと丸み、わずかなオイリーさが長い余韻へと導く。 樽由来のスモーキーでトースティな香りは主張しすぎず、果実の純度を引き立てるバランスの良さが際立つ。
ペアリング
魚介のクリームソース、甲殻類、熟成したハードチーズ
- 生産者
- Château Puyanché
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- AOPフラン・コート・ド・ボルドー
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- ソーヴィニヨン・ブラン 75%, セミヨン 25%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Haute Valeur Environnementale
白い花や柑橘の爽やかな香りに、かすかなトロピカルフルーツのニュアンス。ソーヴィニヨン・ブラン主体の軽やかな酸と、セミヨン由来のふくよかさが見事に調和している。フレッシュでクリーンな余韻は、魚介料理やサラダと相性抜群。ボルドー右岸のテロワールが生んだ洗練の白ワイン。
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